Pues le cuento que este juguito es súper nutritivo, y no sabe tan rico como debiera, ya que siempre que trae berros es como tomarlo como medicina. Pero bueno, les recuerdo que los berros son lo máximo para la circulación sanguínea, para oxigenar los tejidos y todo el organismo en general. Al incrementar la circulación, incrementamos la eficiencia de nuestro organismo, y eso se traduce en un bienestar y en las correctas funciones de todo. La piel brilla por que se nutre, y nos sentimos y vemos con mucha vida. Los berros contienen glucosinolatos que ayudan a prevenir el desarrollo de células cancerosas, y estos glucosinolatos también están en el brócoli, col de bruselas, rábanos y mostaza (todos con ese saborcito fuerte pero rico).
La parte de los germinados hechos en casa (o pueden comprarlos pero qué mejor que verlos crecer) es la parte de proteína de excelente calidad. Les anexo un post con la información de germinados y de cómo germinar en casa. El tejido de los vegetales se forma de celulosa (que es un azúcar) y proteínas. Todo esto está “empaquetado” dentro de la semillita. Cuando agregamos los factores de agua y sol se “desempaquetan”. De hecho por esta reacción bioquímica los valores nutricionales de la semilla SE MULTIPLICAN, y algunos de los nutrientes que no se encontraban con la semilla en su estado seco ahora están disponibles y de excelente calidad.
Como ejemplo está “el grano de la avena que al germinar contiene 500% más vitamina B6 y 600% más ácido fólico (B9) que en su estado seco” (1). Como lo mencioné, no es sólo la cantidad de proteína sino la calidad de la misma. Las semillas/granosgerminados son proteínas que viene con las enzimas, vitaminas y minerales necesarios para aprovecharlas al máximo. También pueden agregar una cda de su complemento de proteína (de los que les presenté ayer) para que contenga más.. recuerden que los vegetales también contienen proteínas! https://www.habitos.mx/
El apio ayuda a nivelar la presión arterial, aunado a que los berros, pepino y apio son altamente diuréticos (eliminan líquido de más). Y encima de todo, la vitamina C de la naranja y limón, pues hacen que todos estos beneficios se asimilen aún mejor. Lo rico de la naturaleza es que todo tiene una razón de ser y todo tiene una razón de combinarse con otros.
Construir músculo
